Gesund und glücklich

Mit Äpfeln von Pink Lady!

Eine ausgewogene Ernährung wirkt sich auch positiv auf die Gesundheit des Menschen aus. Gesundheitsexperten und Ernährungsberater empfehlen, täglich mindestens fünf verschiedene Früchte und Gemüse zu essen.

Die Wissenschaft bestätigt die gesunde Wirkung des Apfels. Nicht nur ein Apfel am Tag hält den Arzt fern („an apple a day keeps the doctor away“), sondern es sollten eher drei Äpfel sein. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der amerikanischen Cornell-Universität. Äpfel senken das Risiko von oxidativem Stress, Diabetes, Krebs, Fettstoffwechselstörungen und Herzinfarkten. Hierfür ist das sogenannte Quercetin verantwortlich.

Bor und Mangan schützen die menschlichen Knochen vor Osteoporose. Vitamin C und Polyphenole fördern einen gesunden Blutdruck, indem sie die Blutgefässe elastisch halten und für dünnflüssiges Blut sorgen. Der hohe Pektin Gehalt senkt den Cholesterinspiegel. Äpfel können auch zum Abnehmen ohne Diät helfen. Ein frischer Apfel vor jeder Mahlzeit dämpft das Hungergefühl und regt die Verdauung an.